Formule de la semaine du Moulin de la Norée
du mercredi au vendredi – midi uniquement
Menu 45€
Entrée
Le foie-gras mi-cuit, vivacité de pêches
ou
La sardine cuite à la flamme, crème de choux rouge, radis acidulé
Plats
Le saumon confit à l’huile d’olive, crème de petits pois et groseilles
ou
La canette cuite rosée, tartelette d’oignons et fruits secs, jus réduit à la framboise
Dessert
Fraîcheur de fraises et citron vert en meringue, sorbet coco
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Service de 12h à 13h15 du mercredi au dimanche, de 19h15 à 21h30 le jeudi, le vendredi et le samedi.
