Formule de la semaine du Moulin de la Norée
du mercredi au vendredi – midi uniquement
Menu 45€
Entrées
La gambas en raviole à l’encre de seiche, tomates et crèmes de tête au safran
ou
Le canard confit en croustillant, figue et fruits rouges, noisette et jus acidulé à la rhubarbe
Plats
Le lieu jaune cuit à l’unilatéral, pomme de terre et coques, crème d’une marinière au caviar de hareng
ou
Le boeuf snacké, maïs en condiment et jus réduit au paprika fumé
Desserts
La pomme verte et le concombre, gin et liqueur de sureau
ou
Le chocolat et la pistache en tartelette, légèreté de chocolat
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Service de 12h à 13h15 du mercredi au dimanche, de 19h15 à 21h30 le jeudi, le vendredi et le samedi.
